Prosty, sycący smażony ryż z nutą jajecznego smaku dzięki czarnej soli 🍚
🔹 2 porcje, 483 kcal każda
Składniki
200 g ryżu brązowego 1 łyżka oleju rzepakowego (15 ml) 1 czerwona cebula (110 g) 2 ząbki czosnku (10 g) 2 łyżki nieaktywnych płatków drożdżowych (10 g) 1 łyżeczka kurkumy 1 łyżeczka czarnej soli (kala namak) 2 łyżki sosu sojowego (30 ml) 25 g kiełków rzodkiewki
Przygotowanie
Ryż gotujemy w lekko osolonej wodzie (brązowy gotuje się nieco dłużej).
Na patelni rozgrzewamy olej. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i posiekany czosnek. Podsmażamy do zrumienienia. Dorzucamy ugotowany ryż, płatki drożdżowe, doprawiamy kurkumą, czarną solą i sosem sojowym. (Dlaczego czarna sól? Bo ma jajeczny smak 🙂)
Mieszamy i chwilę podsmażamy. Nakładamy na talerze i posypujemy kiełkami.
Smacznego! 💙