Kiedy nie masz czasu na gotowanie...
🔹 8 tortillowych placków + lunch jar (500 ml)
Składniki
🌯 Mini tortilla wraps (8 szt.)
(Tak, wspomogłam się gotowcem. Bez oleju palmowego w składzie!)
🍚 Wsad
~ 200 g ryżu naturalnego ½ łyżeczki soli puszka czerwonej fasoli 3 poszczypiorkowe dymki ½ czerwonej papryki mix przypraw do kuchni meksykańskiej
🥬 Dodatki
liście sałaty 1 marchew trochę szczypiorku
Przygotowanie
- Ryż gotujemy w osolonej wodzie.
- Do drugiego garnka wlewamy fasolę z zalewą, dorzucamy pokrojone cebulki i pokrojoną w kostkę paprykę.
- Chwilę gotujemy pod przykryciem (aż papryka ciut zmięknie).
- W tym czasie kroimy marchew na paseczki, a część na plasterki.
- Wsypujemy przyprawę, dokładamy ryż (ja najpierw do słoika przełożyłam trochę ryżu, wrzuciłam plasterki marchewki i zalałam fasolową breją, posypałam szczypiorkiem), mieszamy, ściągamy z palnika.
- Tortille podgrzewamy na rozgrzanej, suchej patelni (kilka sekund na stronę),
kładziemy po liściu sałaty, 2 paseczki marchewki, na to nasz ryżowo-fasolowy mix, posypujemy szczypiorkiem.
I znowu mamy szybki obiad 😉
Smacznego! 💙